Pēdējos gados Eiropas Savienībā ieviesti stingri noteikumi (Komisijas Regula (ES) 2023/915) attiecībā uz toksisko pirolizidīna alkaloīdu (PA) klātbūtni pārtikā, ārstniecības augos un to saturošos produktos. Šobrīd zināmi ap 600 šādi savienojumi, kurus sintezē ap 6000 dažādu augu pašaizsardzības nolūkos pret dzīvnieku, kukaiņu un citu kaitēkļu uzbrukumiem. Šie savienojumi var iekļūt produkcijā, ja ražas novākšanas laikā netīši tiek ievāktas arī PA saturošas nezāles. Pat ievērojot labās lauksaimniecības un ražas novākšanas prakses, šāda varbūtība pastāv.
Šobrīd ir iegūti pierādījumi, ka PA var izplatīties augsnē un pat pārvietoties uz blakus esošiem augiem vai noplūst ar ūdeni apkārtējā vidē. PA tika konstatēti arī toksīnus saturošajām nezālēm blakus augošu garšaugu paraugos.
Pētījumā analizēta PA uzvedība augsnē no divām Latvijā sastopamām nezālēm— neaizmirstulītēm (Myosotis arvensis) un parastās krustaines (Senecio vulgaris). Tālākai izpētei tika izvēlēti divi izplatīti Latvijas augsnes tipi — smilšmāls un māls. Eksperimentos izmantoti auksti un karsti izvilkumi no augiem, lai noteiktu, kā PA šķīst un izskalojas atkarībā no apstrādes metodes un augsnes īpašībām.
Rezultāti rāda, ka neaizmirstulītes ekstraktos, īpaši aukstajos izvilkumos, izskaloti vairāk PA, jo tās satur vairāk ūdenī šķīstošu PA formu. Arī parastās krustaines gadījumā, lielākā daļa PA tika izskaloti no augsnes, īpaši smilšainā substrātā. Tomēr mālainā augsnē izskalošanās novērota nedaudz mazākos apmēros. Četrpadsmitajā dienā daļa savienojumu vairs nebija nosakāmi.
PA pārvietošanās spēju ietekmē to ķīmiskā struktūra — cikliskie PA šķīst sliktāk un vairāk uzkrājas uz augsnes daļiņām, nekā atvērtās ķēdes PA. Arī augsnes pH un mitruma apstākļi būtiski ietekmē šo savienojumu uzvedību.
Pētījums sniedz nozīmīgu ieguldījumu izpratnē par vides PA piesārņojuma riskiem, kas tiešā veidā atstāj ietekmi uz lauksaimniecisko ražošanu, kā arī palīdz novērtēt iespējamās sekas uz cilvēka veselību.
Vairāk par projektu ŠEIT.
Pētījums tiek veikts projekta “Pirolizidīna alkaloīdu pārnese no nezālēm uz augsni un ārstniecības augiem (Nr. lzp-2022/1-0543)” ietvaros. Projektu finansē Latvijas Zinātnes padomes Fundamentālo un lietišķo pētījumu programma.
